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食物
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27 作品在 24 項出版品 24 種語言
書目資訊
廚房裡的秘密 = 飲食的科學及文化 /
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(書目-電子資源)
聖經中的食物
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(書目-電子資源)
醫生沒教的養生宜忌
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(書目-電子資源)
口感科學 : = 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理) /
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(書目-語言資料,印刷品)
原食大實踐!超級食物教科書 : = 一次掌握保健原理x特色食材x美味食譜 /
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(書目-語言資料,印刷品)
品嘗的科學 : = 普立茲獎得主的滋味探源之旅 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品營養與健康 /
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(書目-語言資料,印刷品)
雜食者的兩難 : = 速食、有機和野生食物的自然史 /
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(書目-語言資料,印刷品)
飲食大未來 : = 全球飲食劇烈變遷的年代, 給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南 /
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(書目-語言資料,印刷品)
美味, 看得見 : = 挑動味蕾的食品包裝設計 /
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(書目-語言資料,印刷品)
身土不二,從吃開始 : = 尋找善待人與土地的好食物 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物風味搭配科學 : = 3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世界頂尖主廚私藏的搭配聖經 /
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(書目-語言資料,印刷品)
味覺獵人 : = 舌尖上的科學與美食癡迷症指南 /
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(書目-語言資料,印刷品)
飲食與生活 = = Dietary and life /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物學概論 /
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(書目-語言資料,印刷品)
臺灣綠食堂 /
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(書目-語言資料,印刷品)
料理美味的科學 : = 五星主廚無法解釋, 權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法 /
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(書目-語言資料,印刷品)
成分迷思 : = 解讀健康新聞的10堂通識課 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物、文化、與戰爭 : = 十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物代換速查輕圖典 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物魔法顯化祕典 : = 揭開全世界吃的神祕學, 魔法師都大感驚奇的食物魔力! /
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(書目-語言資料,印刷品)
食品營養概論 /
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(書目-語言資料,印刷品)
美食祕境 : = 用味蕾品嘗全世界!500道歷史、文化、旅行、慶典佳餚驚喜上菜 /
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(書目-語言資料,印刷品)
形塑世界的13種食物 : = 飢餓如何改變人類的過去、現在與未來 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食托邦Sitopia : = 一餐一世界!有意識的選擇吃, 用美味打造永續未來 /
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(書目-語言資料,印刷品)
零廢棄大廚 : = 邁向蔬食生活的食譜! 如何打造永續發展的廚房與地球 /
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(書目-語言資料,印刷品)
食物設計 : = 台灣第一本「食物設計」實戰聖經 = Design beyond food /
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(書目-語言資料,印刷品)
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