Rao, Scott

義式咖啡的萃取科學 : = 專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊 ; 煮出油脂平衡、基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 / by: 魏嘉儀,; Rao, Scott; 拉奧 ((Rao, Scott),) (Language materials, printed)

咖啡烘豆的科學 : = 咖啡教父史考特.拉奧(Scott Rao)耗時6年代表作! / by: 拉奧 ((Rao, Scott),); 余知奇,; Rao, Scott; 魏嘉儀, (Language materials, printed)

咖啡教父史考特烘豆實作聖經 : = 超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 / by: Rao, Scott; 拉奧 ((Rao, Scott),); 魏嘉儀, (Language materials, printed)