拉奧 ((Rao, Scott),)
概要
作品: | 1 作品在 3 項出版品 1 種語言 |
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書目資訊
義式咖啡的萃取科學 : = 專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊 ; 煮出油脂平衡、基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 /
by:
魏嘉儀,; Rao, Scott; 拉奧 ((Rao, Scott),)
(書目-語言資料,印刷品)
咖啡烘豆的科學 : = 咖啡教父史考特.拉奧(Scott Rao)耗時6年代表作! /
by:
拉奧 ((Rao, Scott),); 余知奇,; Rao, Scott; 魏嘉儀,
(書目-語言資料,印刷品)
咖啡教父史考特烘豆實作聖經 : = 超過300種烘焙機實戰經驗 ; 掌握燃氣與溫升率、降低不良比, 熟豆更臻完美 /
by:
Rao, Scott; 拉奧 ((Rao, Scott),); 魏嘉儀,
(書目-語言資料,印刷品)
主題