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麵包製作 : = 理論實務與案例 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
麵包製作 : / 葉連德著
其他題名:
理論實務與案例 /
其他題名:
理論實務與案例
作者:
葉連德,
出版者:
高雄市 : 五南圖書, : 2020[民109],
面頁冊數:
[3], 181面 : 彩圖, 表 ; : 26公分;
標題:
麵包 -
ISBN:
9789869959223
麵包製作 : = 理論實務與案例 /
葉連德,
麵包製作 :
理論實務與案例 / 理論實務與案例葉連德著 - 三版 - 高雄市 : 五南圖書, 2020[民109] - [3], 181面 : 彩圖, 表 ; 26公分 - 餐旅書系.
ISBN: 9789869959223NTD280Subjects--Topical Terms:
168420
麵包
麵包製作 : = 理論實務與案例 /
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國立高雄餐旅大學出版 ;
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
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誠樸總館3F中文書區
一般圖書（BOOK）
一般圖書
427.16 8875 109
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