| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 正題名/作者: |
蛋糕結構研究室 : / |
| 其他題名: |
徹底解析五大關鍵材料, 掌握柔軟 x 紮實 x 濕潤 x 蓬鬆終極配方比 = Cake structure lab / |
| 其他題名: |
徹底解析五大關鍵材料, 掌握柔軟 x 紮實 x 濕潤 x 蓬鬆終極配方比 |
| 作者: |
林文中, |
| 出版者: |
臺北市 : 城邦文化, 麥浩斯出版, : 2020[民109], |
| 面頁冊數: |
319面 : 彩圖, 圖表 ; : 26公分; |
| 附註: |
版權頁副題名 : 徹底解析五大關鍵材料, 掌握柔軟 x 紮實 x 濕潤 x 蓬鬆終極配方比 |
| 標題: |
烹飪 - |
| ISBN: |
9789864085989 |