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發酵食品微生物學

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	伍德
其他作者:	徐岩,
出版地:	臺北縣新店市
出版者:	藝軒;
出版年:	2007.09印刷
版本:	第一版
面頁冊數:	13,706面圖,表格 : 26公分;
標題:	醱酵工業 -
標題:	食品微生物學 -
附註:	2007.09再刷
ISBN:	957-616-877-5

發酵食品微生物學
發酵食品微生物學 / Brian J. B. Wood主編 ; 徐岩主譯 - 第一版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2007.09印刷. - 13,706面 ; 圖,表格 ; 26公分.
2007.09再刷含參考書目附錄:微生物名稱註解.
ISBN 957-616-877-5
醱酵工業食品微生物學

伍德

發酵食品微生物學
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

080483

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

463.8 865 96

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