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食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Fundamentals of food science and technology
作者:
曾道一,
其他作者:
賈宜琛,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2008.06
版本:
第三版
面頁冊數:
[11],416面圖,地圖 : 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
附註:
參考書目:面413-416
ISBN:
978-986-150-878-8
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
曾, 道一
食品科學概論
= Fundamentals of food science and technology / 曾道一,賈誼琛編著 - 第三版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2008.06. - [11],416面 ; 圖,地圖 ; 26公分.
參考書目:面413-416.
ISBN 978-986-150-878-8
食品科學食品加工
賈, 宜琛
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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070783
誠樸總館3F中文書區
一般圖書（BOOK）
一般圖書
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