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蛋品加工理論與應用 = Egg scrence and technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Egg scrence and technology
作者:
陳明造,
出版地:
臺北縣新店市
出版者:
藝軒;
出版年:
2006[民95]
版本:
第二版
面頁冊數:
[8],621面圖,表格 : 27公分;
標題:
蛋 - 加工 -
附註:
含參考書目及索引
ISBN:
957-616-879-1
蛋品加工理論與應用 = Egg scrence and technology
陳, 明造
蛋品加工理論與應用
= Egg scrence and technology / 陳明造編著 - 第二版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2006[民95]. - [8],621面 ; 圖,表格 ; 27公分.
含參考書目及索引附錄:1,各種藥物之配製及酸鹼值;2,臺灣蛋品相關法規.
ISBN 957-616-879-1ISBN 978-957-616-879-6
蛋 -- 加工
蛋品加工理論與應用 = Egg scrence and technology
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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