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食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
~
林淑瑗
食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food processing
作者:
林淑瑗,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那企業;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
[7],744,26面圖,表格 : 24公分;
標題:
食品加工 -
附註:
附錄:1,食品加工學常用縮寫或術語;2,食品器具、容器、包裝衛生標準
ISBN:
986-7905-39-3
食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
林, 淑瑗
食品加工
= Food processing, 理論基礎篇 / 林淑瑗等編著 - 初版. - 臺中市 : 華格那企業, 2004[民93]. - [7],744,26面 ; 圖,表格 ; 24公分.
附錄:1,食品加工學常用縮寫或術語;2,食品器具、容器、包裝衛生標準.
ISBN 986-7905-39-3
食品加工
食品加工 = Food processing. 理論基礎篇
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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