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掌握奶油特性 常溫甜點研究室 /
~
龔亭芬,
掌握奶油特性 常溫甜點研究室 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
掌握奶油特性 常溫甜點研究室 / / 熊谷裕子作 ; 龔亭芬譯
作者:
熊谷裕子,
其他作者:
龔亭芬,
出版者:
新北市 : 瑞昇文化, : 2023[民112],
面頁冊數:
127面 : 彩圖, 表格 ; : 26公分;
附註:
譯自 : 焼き菓子の教科書 : バターの性質を知れば、もっとおいしく焼けます
標題:
點心食譜 -
ISBN:
9789864016389
掌握奶油特性 常溫甜點研究室 /
熊谷裕子,
掌握奶油特性 常溫甜點研究室 /
熊谷裕子作 ; 龔亭芬譯 - 初版 - 新北市 : 瑞昇文化, 2023[民112] - 127面 : 彩圖, 表格 ; 26公分 - TITLE. - TITLE.
譯自 : 焼き菓子の教科書 : バターの性質を知れば、もっとおいしく焼けます
ISBN: 9789864016389NTD420Subjects--Topical Terms:
168394
點心食譜
掌握奶油特性 常溫甜點研究室 /
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館藏地:
全部
誠樸總館1F新書展示區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書（BOOK）
一般圖書
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