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菜單規劃與設計 : = 訂價策略與說菜技巧 = Menu planni...

楊惠曼,

菜單規劃與設計 : = 訂價策略與說菜技巧 = Menu planning and design : pricing strategies and story-narration of dishes /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	菜單規劃與設計 : / 張玉欣, 楊惠曼編著
其他題名:	訂價策略與說菜技巧 = Menu planning and design : pricing strategies and story-narration of dishes /
其他題名:	訂價策略與說菜技巧
作者:	張玉欣,
其他作者:	楊惠曼,
出版者:	新北市 : 揚智文化事業股份有限公司, : 2021[民110],
面頁冊數:	240面 : 圖, 書影 ; : 23公分;
標題:	餐飲業管理 -
ISBN:	9789862983591

菜單規劃與設計 : = 訂價策略與說菜技巧 = Menu planning and design : pricing strategies and story-narration of dishes /
張玉欣,

菜單規劃與設計 : 訂價策略與說菜技巧 = Menu planning and design : pricing strategies and story-narration of dishes / 訂價策略與說菜技巧張玉欣, 楊惠曼編著 - 初版 - 新北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 2021[民110] - 240面 : 圖, 書影 ; 23公分 - 餐飲旅館系列. - 餐飲旅館系列.

參考書目 : 面239-240

ISBN: 9789862983591NTD350Subjects--Topical Terms:

169441
餐飲業管理

菜單規劃與設計 : = 訂價策略與說菜技巧 = Menu planning and design : pricing strategies and story-narration of dishes /
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