| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 正題名/作者: |
醋與時間的風味教科書 : / 安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯 |
| 其他題名: |
100 + 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 / |
| 其他題名: |
100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝 |
| 作者: |
克拉頓 |
| 其他作者: |
陳厚任, |
| 出版者: |
臺北市 : 大和總經銷, : 2021[民110], |
| 面頁冊數: |
288面 : 彩圖, 彩像 ; : 25公分; |
| 附註: |
索引 : 面280-285 |
| 標題: |
醋 - |
| ISBN: |
9789860645224 |