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書目資訊

食品營養專業英文
蘇敏昇

團體膳食供應與管理
古息珠

餐飲營養學
黃溪海

by: 黃溪海
食品微生物學
郭嘉信

by: 郭嘉信
實用營養與膳療學
丁冠玉

新編人類發展學 = Human development
柯惠玲

餐飲服務 = Food and beverages service : ...
鄭佳欣

醫護數學 = Medical-nursing math
張振華

膳食療養學 = Nutrition and diet therapy
彭巧珍

食物學原理
江孟燦

by: 江孟燦
by: 郭靜香
食品科學概論
曹欽玉

by: 曹欽玉
by: 賴明宏
中餐丙級檢定
鄭知瑜

by: 鄭知瑜
西餐烹調檢定
姚順發

by: 姚順發
實用營養學 = Practical nutrition
張振崗

膳食療養學 = Nutrition and diet therapy
彭巧珍

健康體適能
謝志君

by: 謝志君
運動傷害與急救
黃啟煌

新編生物技術概論 = Introduction of biotechnology
孔建民

食品加工實驗
徐永鑫

by: 徐永鑫
食品添加物
王惠珠

by: 王惠珠
新編人體解剖學 = Current human anatomy
賴明德

免疫學 = Immunology
張立德

生物技術概論
關政平

by: 關政平
素食營養學 = Vegetarian nutrition
李蕙蓉

食品科學專業英文 = Special English in food s...
劉伯康

新編食品分析與檢驗 = Food analysis and inspection
楊登傑

食品衛生與安全 = Food sanitaiton and safety
曾浩洋

實用膳食療養學 = Practical diet therapy
丁冠玉

食品衛生與安全實驗
張黎玟

營養學概論 = Introduction to nutrition
許青雲

膳食療養學
李春松

by: 李春松
營養學實驗 = Nutrition experiments
郭靜香

社區營養學 = Community nutrition
吳幸娟

新編普通化學 = Chemistry
曹文正

食品生物化學 = Food biochemistry
許祥純

新編食品衛生與安全 = Food sanitation and safety
陳樹功

營養學 = Nutrition
徐成金

乙級食品檢驗分析技術士 : 增能實務必勝手冊
張璃文

中餐烹調素食丙級技術士技能檢定
溫國智

丙級食品檢驗分析技術士 : 增能實務必勝手冊
周政輝

營養學概論 = Introduction to nutrition
蔡秀玲

管理學 = Management : 服務產業新趨勢
江明翰

實用餐飲營養學 = Nutrition of dining
徐阿里

實用食品添加物 = Practical food additive
黃登福

新編食品化學 = New food chemistry
王正方

 
 
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