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新編食品化學 = New food chemistry
~
王正方
新編食品化學 = New food chemistry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
New food chemistry
作者:
王正方,
出版地:
臺中市
出版者:
華格那;
出版年:
2001[民90]
版本:
初版
面頁冊數:
[7],532面表,圖 : 24公分;
標題:
食品科學 -
附註:
含索引
ISBN:
957-30382-0-X
新編食品化學 = New food chemistry
王, 正方
新編食品化學
= New food chemistry / 王正方等合著 - 初版. - 臺中市 : 華格那, 2001[民90]. - [7],532面 ; 表,圖 ; 24公分.
含索引附錄:防腐劑等17種.
ISBN 957-30382-0-X
食品科學
新編食品化學 = New food chemistry
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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