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肉與肉製品工藝學
~
馬美溯
肉與肉製品工藝學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
葛長榮,
其他作者:
馬美溯,
出版地:
北京市
出版者:
中國輕工業;
出版年:
2002.01
版本:
第一版
面頁冊數:
[7],284面圖 : 26公分 ;
標題:
屠宰加工 - 生產工藝 -
附註:
高等學校專業教材
ISBN:
7501934614
肉與肉製品工藝學
肉與肉製品工藝學
/ 葛長榮,馬美溯主編 - 第一版 . - 北京市 : 中國輕工業, 2002.01. - [7],284面 ; 圖 ; 26公分 .
高等學校專業教材 .
參考書目: 面283 .
ISBN 7501934614
屠宰加工 -- 生產工藝
葛, 長榮
肉與肉製品工藝學
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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