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鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!

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提斯 ((This, Herve))

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	揭開分子廚藝的奧秘!
作者:	提斯
其他作者:	劉永智,
出版地:	臺北市
出版者:	家庭傳媒城邦分公司發行; 積木文化出版;
出版年:	民99.04
版本:	初版
面頁冊數:	252面圖 : 23公分;
集叢名:	食之華
標題:	烹飪 -
附註:	含索引
ISBN:	978-986-6595-48-6

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
提斯

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘! / 艾維.提斯(Herve This)著 ; 劉永智譯 - 初版. - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 民99.04. - 252面 ; 圖 ; 23公分. - (食之華 ; 13).
含索引.
ISBN 978-986-6595-48-6
烹飪

劉, 永智

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘!
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

073599

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427 875 99

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