提斯 ((This, Herve))

分子廚藝.首部曲 : 揭開美食奧祕的科學革命 by: 孫正明; This, Herve; 提斯 ((This, Herve)) (書目-語言資料,印刷品) , [作]

認識分子廚藝 : 顛覆傳統美食體驗的料理革命 by: 蒲欣珍; 提斯 ((This, Herve)); 梁曼嫻; This, Herve (書目-語言資料,印刷品) , [著]

分子廚藝.終曲 : 食物的創新 by: 提斯 ((This, Herve)); 孫正明; This, Herve (書目-語言資料,印刷品) , [著]

分子廚藝 : 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 by: 提斯 ((This, Herve)); This, Herve; 孫正明 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘! by: This, Herve; 劉永智; 提斯 ((This, Herve)) (書目-語言資料,印刷品) , [著]