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冷凍食品之原理與加工

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鍾忠勇

冷凍食品之原理與加工

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	鍾忠勇,
出版地:	新竹市
出版者:	食品工業發展研究所;
出版年:	民95.10
版本:	再版
面頁冊數:	5,535面圖,表格 : 27公分;
標題:	冷凍食品 -

冷凍食品之原理與加工
鍾, 忠勇

冷凍食品之原理與加工 / 鍾忠勇著 - 再版. - 新竹市 : 食品工業發展研究所, 民95.10. - 5,535面 ; 圖,表格 ; 27公分.
冷凍食品

冷凍食品之原理與加工
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

072905

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

437.876 8646 95

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