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角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
~
沃克 ((Wolke, Robert L.))
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
60堂煎煮炒炸的化學課
作者:
沃克
其他作者:
邱文寶,
出版地:
臺北市
出版者:
臉譜出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2008.10
版本:
二版
面頁冊數:
260面圖 : 23公分;
集叢名:
科普漫遊
標題:
問題集 -
標題:
食品科學 -
標題:
烹調 -
附註:
另一譯名:鮭魚先生,你好色!:60堂煎煮炒炸的化學課
ISBN:
978-986-6739-88-0
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
沃克
角豆莢偷走了巧克力?
: 60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 二版. - 臺北市 : 臉譜出版, 2008.10. - 260面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1012).
另一譯名:鮭魚先生,你好色!:60堂煎煮炒炸的化學課.
ISBN 978-986-6739-88-0
問題集食品科學烹調
邱, 文寶
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
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further adventures in kitchen science.
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卷號:
館藏
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