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凍乾食品
~
李修渠
凍乾食品
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
劉志勝,
其他作者:
李修渠,
出版地:
北京市
出版者:
中國輕工業;
出版年:
1998[民87]
版本:
第一版
面頁冊數:
[6],197,[1]面圖,表 : 21公分;
集叢名:
現代食品叢書
標題:
食品工業 -
附註:
參考書目: 面196-197
ISBN:
7-5019-2169-5
凍乾食品
劉, 志勝
凍乾食品
/ 劉志勝, 李修渠編著 - 第一版. - 北京市 : 中國輕工業, 1998[民87]. - [6],197,[1]面 ; 圖,表 ; 21公分. - (現代食品叢書).
參考書目: 面196-197簡體字版附錄:1,脫水大蒜技術要求(ISO5560:1997);2,脫水洋蔥技術要求(ISO5559:1995).
ISBN 7-5019-2169-5
食品工業
李, 修渠
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書（BOOK）
一般圖書
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