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焙烤食品工藝學
~
貢漢坤
焙烤食品工藝學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
貢漢坤,
出版地:
北京市
出版者:
中國輕工業;
出版年:
2001[民90]
版本:
第一版
面頁冊數:
[7],253面圖,表 : 21公分;
集叢名:
中等專業學校教材
標題:
餅 -
附註:
參考書目: 面253
ISBN:
7-5019-2815-0
焙烤食品工藝學
焙烤食品工藝學
/ 貢漢坤主編 - 第一版. - 北京市 : 中國輕工業, 2001[民90]. - [7],253面 ; 圖,表 ; 21公分. - (中等專業學校教材).
參考書目: 面253簡體字版.
ISBN 7-5019-2815-0
餅
貢, 漢坤
焙烤食品工藝學
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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精勤分館1F藏書室
一般圖書（BOOK）
一般圖書
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