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法國藍帶糕點應用20種素材41道糕點變化
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:
法國藍帶廚藝學院
Place of Publication:
臺北市
Published:
大境文化;
Year of Publication:
2006[民95]
Edition:
初版
Description:
159面彩圖 : 26公分;
Series:
法國藍帶
Subject:
食譜 - 點心 - 法國 -
Notes:
法文題名: Le cordon bleu "de la cueillette, a la recette"
ISBN:
957-0410-52-3
法國藍帶糕點應用20種素材41道糕點變化
法國藍帶糕點應用20種素材41道糕點變化
/ 法國藍帶廚藝學院東京分校編 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2006[民95]. - 159面 ; 彩圖 ; 26公分. - (法國藍帶).
法文題名: Le cordon bleu "de la cueillette, a la recette".
ISBN 957-0410-52-3
食譜 -- 點心 -- 法國
法國藍帶糕點應用20種素材41道糕點變化
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