• 食品加工學
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 汪復進,
    其他作者: 李上發,
    出版地: 臺北縣中和市
    出版者: 新文京開發;
    出版年: 民91
    版本: 第二版
    面頁冊數: 2冊圖,表格 : 26公分;
    標題: 食品加工 -
    附註: 含參考書目
    ISBN: 957-512-641-6
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