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休閒小食品生產工藝與配方

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鄭向軍

休閒小食品生產工藝與配方

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Secondary Intellectual Responsibility:	鄭友軍,
Secondary Intellectual Responsibility:	賀榮平,
Secondary Intellectual Responsibility:	姜燕,
Secondary Intellectual Responsibility:	鄭向軍,
Place of Publication:	北京市
Published:	中國輕工業;
Year of Publication:	1999[民88]
Edition:	第一版
Description:	[11],316面圖,表 : 21公分;
Subject:	食品工業 -
Notes:	簡體字版
ISBN:	7-5019-2553-4

休閒小食品生產工藝與配方
休閒小食品生產工藝與配方 / 鄭友軍主編 ; 賀榮平, 姜燕, 鄭向軍編 - 第一版. - 北京市 : 中國輕工業, 1999[民88]. - [11],316面 ; 圖,表 ; 21公分.
簡體字版附錄:有關國家標準.
ISBN 7-5019-2553-4
食品工業

鄭, 友軍

休閒小食品生產工藝與配方
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