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食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and pr...
~
莊朝琪
食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and practice of sensory evaluation of food /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
食品感官品評 :/ 劉伯康, 莊朝琪編著
其他題名:
理論與實務 = Principles and practice of sensory evaluation of food /
其他題名:
Principles and practice of sensory evaluation of food
作者:
劉伯康
其他作者:
莊朝琪
出版者:
新北市 :新文京開發, : 2020[民109],
面頁冊數:
[10],524面 :圖,表格 ; : 26公分;
附註:
參考書目: 面515-524
標題:
食品分析 -
ISBN:
9789864306633
食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and practice of sensory evaluation of food /
劉伯康
食品感官品評 :
理論與實務 = Principles and practice of sensory evaluation of food /Principles and practice of sensory evaluation of food劉伯康, 莊朝琪編著 - 三版 - 新北市 :新文京開發,2020[民109] - [10],524面 :圖,表格 ;26公分
參考書目: 面515-524
ISBN: 9789864306633新臺幣500元Subjects--Topical Terms:
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食品分析
食品感官品評 : = 理論與實務 = Principles and practice of sensory evaluation of food /
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附錄:咖啡風味輪中味道描述詞之英翻中等12種
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