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概要
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書目資訊
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主題
夏文水
概要
作品:
2 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
食品加工原理
by: Hartel,, Richard W.; 赫爾德曼 ((Heldman, Dennis R.)); Heldman,, Dennis R.; 夏文水; 哈特爾 ((Hartel, Richard W.))
(書目-語言資料,印刷品)
, [編譯]
水產品加工技術
by: 呂兵; 夏文水; Hall, G. H.; 郝爾 ((Hall, G. H.)); 陳潔
(書目-語言資料,印刷品)
, [編譯]
主題
水產品- 加工
食品加工
處理中
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