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凍乾食品

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李修渠

凍乾食品

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	劉志勝,
Secondary Intellectual Responsibility:	李修渠,
Place of Publication:	北京市
Published:	中國輕工業;
Year of Publication:	1998[民87]
Edition:	第一版
Description:	[6],197,[1]面圖,表 : 21公分;
Series:	現代食品叢書
Subject:	食品工業 -
Notes:	參考書目: 面196-197
ISBN:	7-5019-2169-5

凍乾食品
劉, 志勝

凍乾食品 / 劉志勝, 李修渠編著 - 第一版. - 北京市 : 中國輕工業, 1998[民87]. - [6],197,[1]面 ; 圖,表 ; 21公分. - (現代食品叢書).
參考書目: 面196-197簡體字版附錄:1,脫水大蒜技術要求(ISO5560:1997);2,脫水洋蔥技術要求(ISO5559:1995).
ISBN 7-5019-2169-5
食品工業

李, 修渠

凍乾食品
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