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廚房規劃與管理 = = The kitchen planning and management /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
廚房規劃與管理 = / 蔡毓峯, 蕭漢良著
其他題名:
The kitchen planning and management /
其他題名:
The kitchen planning and management
作者:
蔡毓峯,
其他作者:
蕭漢良,
出版者:
新北市 : 揚智文化, : 2020[民109],
面頁冊數:
251面 : 圖 ; : 23公分;
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
9789862983430
廚房規劃與管理 = = The kitchen planning and management /
蔡毓峯,
廚房規劃與管理 =
The kitchen planning and management / : 封面英文題名 :The kitchen planning and management蔡毓峯, 蕭漢良著 - 初版 - 新北市 : 揚智文化, 2020[民109] - 251面 : 圖 ; 23公分 - 餐飲旅館系列. - 餐飲旅館系列.
ISBN: 9789862983430NTD350Subjects--Topical Terms:
169441
餐飲業管理
廚房規劃與管理 = = The kitchen planning and management /
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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