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乙丙級中式麵食加工檢定考照寶典 : = 酥油皮、糕漿皮類 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
乙丙級中式麵食加工檢定考照寶典 : / 羅勻彤, 陳麒丞, 洪淑卿著
其他題名:
酥油皮、糕漿皮類 /
其他題名:
酥油皮、糕漿皮類
作者:
羅勻彤,
其他作者:
洪淑卿,
出版者:
新北市 : 新文創文化, : 2020[民109],
面頁冊數:
351面 : 圖, 表 ; : 23公分;
附註:
中式麵食考照乙丙級最新版本
標題:
考試指南 -
ISBN:
9789579068253
乙丙級中式麵食加工檢定考照寶典 : = 酥油皮、糕漿皮類 /
羅勻彤,
乙丙級中式麵食加工檢定考照寶典 :
酥油皮、糕漿皮類 / 酥油皮、糕漿皮類羅勻彤, 陳麒丞, 洪淑卿著 - 初版 - 新北市 : 新文創文化, 2020[民109] - 351面 : 圖, 表 ; 23公分
中式麵食考照乙丙級最新版本
附錄 : 常用單位換算表; 烘培食材中英對照表
ISBN: 9789579068253NTD480Subjects--Topical Terms:
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考試指南
乙丙級中式麵食加工檢定考照寶典 : = 酥油皮、糕漿皮類 /
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館藏地:
全部
精勤分館2F書庫
出版年:
卷號:
館藏
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精勤分館2F書庫
一般圖書（BOOK）
一般圖書
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