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酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
作者:	羅吉斯
其他作者:	丁超,
出版地:	臺北市
出版者:	商周出版; 家庭傳媒發行;
出版年:	2016.10
版本:	初版
面頁冊數:	366面21公分;
集叢名:	科學新視野
標題:	酒 -
標題:	酒精飲料 -
標題:	蒸餾酒 -
標題:	製酒 -
附註:	部份中英對照
ISBN:	978-986-477-101-1

酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
羅吉斯

酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅 / 亞當⋅羅傑斯(Adam Rogers)著 ; 丁超譯 - 初版. - 臺北市 : 商周出版, 2016.10. - 366面 ; 21公分. - (科學新視野 ; 127).
部份中英對照羅傑斯改譯羅吉斯參考書目: 面353-366.
ISBN 978-986-477-101-1
酒酒精飲料蒸餾酒製酒

丁, 超

酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

091486

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

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