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法國7大甜點師烘焙祕技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!
作者:	艾曼
其他作者:	楊雯珺,
出版地:	新北市
出版者:	遠足文化發行; 奇光出版;
出版年:	2017.03
版本:	初版
面頁冊數:	643面彩圖 : 26公分;
集叢名:	Bon temps
標題:	點心食譜 -
標題:	法國 - 歷史 - 近世(1519-1789) -
附註:	含索引
ISBN:	978-986-93688-7-2

法國7大甜點師烘焙祕技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!
艾曼

法國7大甜點師烘焙祕技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授! / 皮耶⋅艾曼(Pierre Herme)等著 ; 楊雯珺譯 - 初版. - 新北市 : 遠足文化發行, 2017.03. - 643面 ; 彩圖 ; 26公分. - (Bon temps ; 29).
含索引附錄:特殊食材等4種.
ISBN 978-986-93688-7-2
點心食譜

楊, 雯珺

法國7大甜點師烘焙祕技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

090683

精勤分館2F書庫

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.16 888 106

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