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向大廚學習製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理讓您循序漸進精進廚藝

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	50招關鍵技巧X50道專業級料理讓您循序漸進精進廚藝
作者:	費勒
其他作者:	林雅芬,
出版地:	新北市
出版者:	遠足文化;
出版年:	2016.04
版本:	初版
面頁冊數:	221面圖,表格 : 26公分;
集叢名:	Master
標題:	食譜 -
標題:	調味品 -
附註:	菲雷改譯費勒
ISBN:	978-986-92775-3-2

向大廚學習製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理讓您循序漸進精進廚藝
費勒

向大廚學習製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理讓您循序漸進精進廚藝 / 多瑪⋅菲雷(Thomas Feller)作 ; 林雅芬譯 - 初版. - 新北市 : 遠足文化, 2016.04. - 221面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (Master ; 14).
菲雷改譯費勒含索引.
ISBN 978-986-92775-3-2
食譜調味品

林, 雅芬

向大廚學習製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧X50道專業級料理讓您循序漸進精進廚藝
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

087877

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.61 836 105

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