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餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
提升餐飲品質必備聖經
作者:
李義川,
出版地:
新北市
出版者:
華立圖書;
出版年:
2014[民103]
版本:
二版
面頁冊數:
389面圖,表 : 26公分;
集叢名:
觀光餐旅叢書
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲管理 -
附註:
含參考資料
ISBN:
9789577845450
餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經
李, 義川
餐飲食品安全與衛生
: 提升餐飲品質必備聖經 / 李義川著 - 二版. - 新北市 : 華立圖書, 2014[民103]. - 389面 ; 圖,表 ; 26公分. - (觀光餐旅叢書 ; 5647).
含參考資料.
ISBN 9789577845450
食品衛生管理餐飲管理
餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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