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中式麵食加工乙、丙級技能檢定(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(乙級為主丙級適...

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林良田

中式麵食加工乙、丙級技能檢定(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(乙級為主丙級適用)(最新版)

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	林良田,
出版地:	臺北市
出版者:	考用;
出版年:	2013.11
版本:	四版
面頁冊數:	233面彩圖,表格 : 26公分;
標題:	食譜 -
標題:	烹飪 -
標題:	點心食譜 -
附註:	第一本乙級酥油皮、糕漿皮類檢定用書
ISBN:	978-986-265-680-8

中式麵食加工乙、丙級技能檢定(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(乙級為主丙級適用)(最新版)
林, 良田

中式麵食加工乙、丙級技能檢定(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(乙級為主丙級適用)(最新版) / 林良田編著 - 四版. - 臺北市 : 考用, 2013.11. - 233面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
第一本乙級酥油皮、糕漿皮類檢定用書最新版行政院勞工委員會技能檢定學/術科專用書.
ISBN 978-986-265-680-8
食譜烹飪點心食譜

中式麵食加工乙、丙級技能檢定(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定(乙級為主丙級適用)(最新版)
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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館藏流通類別

084587

誠樸總館2F指定參考書區

指定參考書

一般圖書

427.16022 8765 102

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