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餐飲服務技術 = Food and beverage service from concept to operation
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage service from concept to operation
作者:
蘇芳基,
出版地:
新北市深坑區
出版者:
揚智文化;
出版年:
2013.06
版本:
初版
面頁冊數:
392面彩圖,表格 : 26公分;
標題:
餐飲業 -
標題:
餐飲管理 -
附註:
參考書目:面391-392
ISBN:
978-986-298-096-5
餐飲服務技術 = Food and beverage service from concept to operation
蘇, 芳基
餐飲服務技術
= Food and beverage service from concept to operation / 蘇芳基著 - 初版. - 新北市深坑區 : 揚智文化, 2013.06. - 392面 ; 彩圖,表格 ; 26公分.
參考書目:面391-392.
ISBN 978-986-298-096-5
餐飲業餐飲管理
餐飲服務技術 = Food and beverage service from concept to operation
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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