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大師級牛肉料理大全 = Le boeuf
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Le boeuf
其他作者:
楊鴻儒,
其他作者:
北岡尚信,
出版地:
新北市中和區
出版者:
瑞昇文化;
出版年:
2012.08
版本:
初版
面頁冊數:
110面部份彩圖,彩像,表格 : 28公分;
集叢名:
名店主廚系列
標題:
肉類食譜 -
附註:
封面副題名:一本就能精通牛隻各部位的調理技術
ISBN:
978-986-6185-91-5
大師級牛肉料理大全 = Le boeuf
大師級牛肉料理大全
= Le boeuf / 北岡尚信監修 ; 楊鴻儒譯 - 初版. - 新北市中和區 : 瑞昇文化, 2012.08. - 110面 ; 部份彩圖,彩像,表格 ; 28公分. - (名店主廚系列).
封面副題名:一本就能精通牛隻各部位的調理技術.
ISBN 978-986-6185-91-5
肉類食譜
楊, 鴻儒
大師級牛肉料理大全 = Le boeuf
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
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一般圖書
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