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圖解食品雕刻技法

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	李福軍,
出版地:	北京市
出版者:	金盾出版社;
出版年:	2012.06
版本:	第1版
面頁冊數:	[4],82面彩圖 : 26公分;
標題:	蔬果雕切 -
附註:	內容為簡體字
摘要註:	本書分為三大篇:第一篇主要介紹食品雕刻基礎知識;第二篇通過各類不同實例詳細講解食品雕刻的原料、工具與步驟;第三篇展示一些典型食雕作品以供讀者鑒賞參考。
ISBN:	978-7-5082-7441-6

圖解食品雕刻技法
李, 福軍

圖解食品雕刻技法 / 李福軍編著 - 第1版. - 北京市 : 金盾出版社, 2012.06. - [4],82面 ; 彩圖 ; 26公分.
內容為簡體字.
ISBN 978-7-5082-7441-6
蔬果雕切

圖解食品雕刻技法
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

081238

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.3 8434 101

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