國立臺東專科學校圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

校園入口網

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanita...

~

汪復進

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Food and beverage sanitation and quality assurance
作者:	汪復進,
出版地:	臺北縣中和市
出版者:	新文京開發;
出版年:	2010.08
版本:	初版
面頁冊數:	[4],396面部份彩圖,像 : 26公分;
標題:	食品衛生管理 -
標題:	餐飲管理 -
附註:	參考書目:面391-396
ISBN:	978-986-236-262-4

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
汪, 復進

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance / 汪復進編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2010.08. - [4],396面 ; 部份彩圖,像 ; 26公分.
參考書目:面391-396含附錄.
ISBN 978-986-236-262-4
食品衛生管理餐飲管理

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
LDR:00717cam0 2200217 450 001 75077
005 20230119114650.0
009 NTC102051405
010 0 $a 978-986-236-262-4 $b 平裝 $d NT490
100 $a 20130606d2010 k y0chiy50 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a ac z 000yy
200 1 $a 餐飲衛生與品質保證 $d Food and beverage sanitation and quality assurance $z eng $f 汪復進編著
205 $a 初版
210 $a 臺北縣中和市 $d 2010.08 $c 新文京開發
215 0 $a [4],396面 $c 部份彩圖,像 $d 26公分
300 $a 參考書目:面391-396
300 $a 含附錄
510 1 $a Food and beverage sanitation and quality assurance $z eng
606 $a 食品衛生管理 $3 75054 $2 cst $3 130655
606 $a 餐飲管理 $3 78929 $2 cst $3 131044
681 $a 412.25 $b 8399
700 $a 汪 $b 復進 $4 編著 $3 16336
801 0 $a tw $b 國立臺東專科學校 $c 20130606 $g CCR

筆 0 讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

081221

精勤分館2F書庫

一般圖書（BOOK）

一般圖書

412.25 8399 99

一般使用(Normal)

在架

0

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入