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創意盤飾設計與製作

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	白學彬,
出版地:	福州市
出版者:	福建科學技術出版社出版; 福建新華發行公司經銷;
出版年:	2012.08
版本:	第1版
面頁冊數:	[2],107面彩圖 : 26公分;
標題:	蔬果雕切 -
附註:	內容為簡體字
摘要註:	本書既系統性地介紹了基礎知識,也提供了眾多高水平的盤飾創意實例。使用原料除了傳統常用的果蔬,還有花草、西餐原料等各種便于獲取的材料,包括各種造型的菜肴容器。
ISBN:	978-7-5335-4092-0

創意盤飾設計與製作
創意盤飾設計與製作 / 白學彬主編 - 第1版. - 福州市 : 福建科學技術出版社出版, 2012.08. - [2],107面 ; 彩圖 ; 26公分.
內容為簡體字.
ISBN 978-7-5335-4092-0
蔬果雕切

白, 學彬

創意盤飾設計與製作
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

081220

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.3 8666 101

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