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實用麵包製作技術 = Bread making

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徐華強

實用麵包製作技術 = Bread making

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Bread making
作者:	徐華強,
出版地:	臺北縣八里鄉
出版者:	中華穀類食品工業技術研究所;
出版年:	民101.01
版本:	十八版
面頁冊數:	[7],680面,圖版[16]面圖,表格 : 25公分;
集叢名:	烘焙叢書
標題:	麵包 - 技術 -

實用麵包製作技術 = Bread making
徐, 華強

實用麵包製作技術 = Bread making / 徐華強等合著 - 十八版. - 臺北縣八里鄉 : 中華穀類食品工業技術研究所, 民101.01. - [7],680面,圖版[16]面 ; 圖,表格 ; 25公分. - (烘焙叢書 ; 第1輯).
麵包 -- 技術

實用麵包製作技術 = Bread making
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

080535

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.16 8563-2 101

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