國立臺東專科學校圖書館 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

校園入口網

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

酵素在食品加工的應用

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	塔克爾
其他作者:	伍茲
其他作者:	李雁群,
其他作者:	肖功年,
出版地:	臺北縣新店市
出版者:	藝軒;
出版年:	2004.09
版本:	第一版
面頁冊數:	12,283面圖,表格 : 26公分;
標題:	食品加工 -
標題:	酵素 -
附註:	含參考書目
ISBN:	957-616-785-X

酵素在食品加工的應用
塔克爾

酵素在食品加工的應用 / G. A. Tucker, L. F. J. Woods原著 ; 李雁群,肖功年編譯 - 第一版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2004.09. - 12,283面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 957-616-785-X
食品加工酵素

伍茲

酵素在食品加工的應用
LDR:00653cam0 2200205 450 001 74350
005 20130821193822.0
009 NTC102050688
010 0 $a 957-616-785-X $b 平裝 $d NT400
100 $a 20130529d2004 k y0chiy50 e
101 1 $a chi $c eng
102 $a tw
105 $a ak z 000yy
200 1 $a 酵素在食品加工的應用 $f G. A. Tucker, L. F. J. Woods原著 $g 李雁群,肖功年編譯
205 $a 第一版
210 $a 臺北縣新店市 $d 2004.09 $c 藝軒
215 0 $a 12,283面 $c 圖,表格 $d 26公分
300 $a 含參考書目
527 1 1 $a Enzymes in food processing, 2nd ed $z eng
606 $a 食品加工 $3 15700 $2 csh $3 117021
606 $a 酵素 $3 32225 $2 csh $3 120306
681 $a 463 $b 8453
700 1 $a 塔克爾 $c (Tucker, G. A.) $4 原著 $3 108669
702 1 $a 伍茲 $c (Woods, L. F. J.) $4 原著 $3 108670
702 1 $a 李 $b 雁群 $4 編譯 $3 108671
702 1 $a 肖 $b 功年 $4 編譯 $3 9572
750 1 $a Tucker $b G. A. $3 108667
752 1 $a Woods $b L. F. J. $3 108668
801 0 $a tw $b 國立臺東專科學校 $c 20130529 $g CCR

筆 0 讀者評論

館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

080481

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

463 8453 93

一般使用(Normal)

在架

0

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

建立或儲存個人書籤

書目轉出

取書館別

變更密碼

登入