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加壓殺菌食品

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	清水潮,
其他作者:	王逢興,
其他作者:	橫山理雄,
出版地:	臺北縣新店市
出版者:	藝軒;
出版年:	2001.01
版本:	第一版
面頁冊數:	7,307面圖,表格 : 21公分;
標題:	食品加工 -
附註:	含參考書目
ISBN:	957-616-609-8

加壓殺菌食品
清水, 潮

加壓殺菌食品 / 清水潮,橫山理雄原著 ; 王逢興編譯 - 第一版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2001.01. - 7,307面 ; 圖,表格 ; 21公分.
含參考書目.
ISBN 957-616-609-8
食品加工

王, 逢興

加壓殺菌食品
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

080330

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

463 8383 90

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