國立臺東專科學校圖書館 |

語系: 繁體中文

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

不同精白米品種之理化特性及改良式飯糰用米之研究 = Studies on...

馬宗能

不同精白米品種之理化特性及改良式飯糰用米之研究 = Studies on physicochemical properties of different varieties of polished rice and rice used on modified rice ball

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Studies on physicochemical properties of different varieties of polished rice and rice used on modified rice ball
作者:	馬宗能,
出版地:	[ 臺中市
出版者:	撰者];
出版年:	1991.06
面頁冊數:	[ 5 ],136葉部份彩圖 : 27公分 ;
標題:

不同精白米品種之理化特性及改良式飯糰用米之研究 = Studies on physicochemical properties of different varieties of polished rice and rice used on modified rice ball
馬, 宗能

不同精白米品種之理化特性及改良式飯糰用米之研究 = Studies on physicochemical properties of different varieties of polished rice and rice used on modified rice ball / 馬宗能撰 - [ 臺中市 : 撰者], 1991.06. - [ 5 ],136葉 ; 部份彩圖 ; 27公分 .
參考書目:葉127-136 .

不同精白米品種之理化特性及改良式飯糰用米之研究 = Studies on physicochemical properties of different varieties of polished rice and rice used on modified rice ball
LDR:00746nam1 220019300 450 001 72921
005 20130821082302.0
010 0 $b 平裝 $d 新台幣
100 $a 20121207d m y0chib ea
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a
200 1 $a 不同精白米品種之理化特性及改良式飯糰用米之研究 $d Studies on physicochemical properties of different varieties of polished rice and rice used on modified rice ball $z eng $f 馬宗能撰
210 $a [ 臺中市 $d 1991.06 $c 撰者]
215 0 $a [ 5 ],136葉 $c 部份彩圖 $d 27公分
314 $a 指導教授:陳淑華
320 $a 參考書目:葉127-136
328 $a 碩士論文--國立中興大學食品科學研究所
606 $2 csh $3 68433
681 $a 463
700 1 $a 馬 $b 宗能 $4 撰 $3 21314
801 0 $a TW $b 臺東專校 $c 20121207 $g CCR