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最新肉品科學與技術

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	史慕德斯
其他作者:	王逢興,
出版地:	臺北市
出版者:	藝軒;
出版年:	1999.09
版本:	第一版
面頁冊數:	12,431面圖,表格 : 22公分;
標題:	肉類食物 -
標題:	畜產 - 加工 -
附註:	參考書目:面337-420
ISBN:	957-616-557-1

最新肉品科學與技術
史慕德斯

最新肉品科學與技術 / Frans J. M. Smulders等原著 ; 王逢興編譯 - 第一版. - 臺北市 : 藝軒, 1999.09. - 12,431面 ; 圖,表格 ; 22公分.
參考書目:面337-420含索引.
ISBN 957-616-557-1
肉類食物畜產 -- 加工

王, 逢興

最新肉品科學與技術
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

078869

精勤分館1F藏書室

一般圖書（BOOK）

一般圖書

439.5 8845 88

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