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食肉化學之最新發展 = Recent advances in the chemistry of meat

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Recent advances in the chemistry of meat
其他作者:	楊正護,
出版地:	臺北市
出版者:	藝軒;
出版年:	2002.02
版本:	再版
面頁冊數:	220面圖 : 23公分;
標題:	食品 - 分析 -
標題:	肉類食物 -
附註:	含參考書目
ISBN:	957-616-049-9

食肉化學之最新發展 = Recent advances in the chemistry of meat
食肉化學之最新發展 = Recent advances in the chemistry of meat / 楊正護編譯 - 再版. - 臺北市 : 藝軒, 2002.02. - 220面 ; 圖 ; 23公分.
含參考書目.
ISBN 957-616-049-9
食品肉類食物 -- 分析

楊, 正護

食肉化學之最新發展 = Recent advances in the chemistry of meat
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

2 筆 • 頁數 1 •
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

078841

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

341.5 8646 91

一般使用(Normal)

在架

0

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067055

精勤分館1F藏書室

一般圖書（BOOK）

一般圖書

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