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食品工程學 = Food engineering
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food engineering
作者:
孫朝棟,
出版地:
臺北市
出版者:
藝軒;
出版年:
2011.03印刷
版本:
修訂版
面頁冊數:
4,609面圖,表格 : 27公分;
標題:
食品工業 -
附註:
2011.03再刷
ISBN:
957-616-109-6
食品工程學 = Food engineering
孫, 朝棟
食品工程學
= Food engineering / 孫朝棟編著 - 修訂版. - 臺北市 : 藝軒, 2011.03印刷. - 4,609面 ; 圖,表格 ; 27公分.
2011.03再刷參考書目:面593含索引附錄:基本單位換算表等14種大學用書.
ISBN 957-616-109-6
食品工業
食品工程學 = Food engineering
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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