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團體膳食製備

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	黃韶顏,
其他作者:	倪維亞,
出版地:	臺北市
出版者:	華香園;
出版年:	民99.09
版本:	增修十六版
面頁冊數:	900面部份彩圖,表格 : 30公分;
標題:	餐飲業管理 -
附註:	附錄:食物代換表等15種
ISBN:	978-957-524-287-9

團體膳食製備
黃, 韶顏

團體膳食製備 / 黃韶顏,倪維亞編著 - 增修十六版. - 臺北市 : 華香園, 民99.09. - 900面 ; 部份彩圖,表格 ; 30公分.
附錄:食物代換表等15種.
ISBN 978-957-524-287-9
餐飲業管理

倪, 維亞

團體膳食製備
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

078785

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

483.8 8332 99

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