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餐飲管理
~
蔡萬坤
餐飲管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡萬坤,
出版地:
北京
出版者:
高等教育出版社;
出版年:
2002.07
版本:
第1版
面頁冊數:
313面圖,表格 : 26公分 ;
標題:
附註:
簡體字版
ISBN:
9787040107838
餐飲管理
蔡, 萬坤
餐飲管理
/ 蔡萬坤編著 - 第1版 . - 北京 : 高等教育出版社, 2002.07. - 313面 ; 圖,表格 ; 26公分 .
簡體字版.
附參考書目.
ISBN 9787040107838
餐飲管理
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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065683
精勤分館1F藏書室
一般圖書（BOOK）
一般圖書
483.3 8445 91
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