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中國烹調技法集成

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:	中國烹飪協會
其他團體作者:	日本中國料理協會
出版地:	香港
出版者:	香港聯合書刊物流公司發行; 萬里機構.飲食天地出版社出版出版;
出版年:	2006.02
面頁冊數:	287面彩圖,書影 : 30公分;
標題:	烹飪 - 技術 -
標題:	食譜 -
附註:	附錄:1.冷盤裝盤技法;2.本書烹飪術語簡介;3.度量衡的換算
ISBN:	962-14-3075-5

中國烹調技法集成
中國烹飪協會

中國烹調技法集成 / 中國烹飪協會,日本中國料理協會編著 - 香港 : 香港聯合書刊物流公司發行, 2006.02. - 287面 ; 彩圖,書影 ; 30公分.
附錄:1.冷盤裝盤技法;2.本書烹飪術語簡介;3.度量衡的換算.
ISBN 962-14-3075-5ISBN 978-962-14-3075-5
烹飪食譜 -- 技術

中國烹調技法集成
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

076399

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.8 8652 95

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