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川菜味型烹調指南 : 料理美味川菜的五堂必修課

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中國

川菜味型烹調指南 : 料理美味川菜的五堂必修課

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	料理美味川菜的五堂必修課
作者:	冉雨,
出版地:	臺北市
出版者:	紅螞蟻總經銷; 賽尚圖文出版;
出版年:	民99.09
版本:	初版
面頁冊數:	268面21公分;
集叢名:	廚藝
標題:	烹飪 -
標題:	調味品 -
標題:	中國 - 歷史 -
附註:	書名頁誤題川菜味型烹飪指南
ISBN:	978-986-6527-17-3

川菜味型烹調指南 : 料理美味川菜的五堂必修課
冉, 雨

川菜味型烹調指南 : 料理美味川菜的五堂必修課 / 冉雨編著 - 初版. - 臺北市 : 紅螞蟻總經銷, 民99.09. - 268面 ; 21公分. - (廚藝 ; 1).
書名頁誤題川菜味型烹飪指南附錄:1.26種常用川味沾醬的配製;2.調味知識23問.
ISBN 978-986-6527-17-3
烹飪調味品

川菜味型烹調指南 : 料理美味川菜的五堂必修課
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館藏地: 出版年: 卷號:

館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

074880

誠樸總館3F中文書區

一般圖書（BOOK）

一般圖書

427.61 853 99

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